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13. April 2026

Lena Jüngst, air up: Vom Uni-Projekt zum 60-Millionen-Startup

Über diese Episode

Lena Jüngst ist Co-Founder und Chief Evangelist von air up, dem allerersten Trinksystem, das Wasser nur durch die Beigabe von Duft aromatisieren kann. Was als Abschlussarbeit im Studium begann, entwickelte sich zu einem beeindruckenden Startup-Erfolg, das mittlerweile insgesamt 60 Millionen Euro in fünf Finanzierungsrunden eingesammelt hat.

Die Innovation hinter air up

Die Technologie von air up ist so simpel wie genial: Das Trinksystem aromatisiert Wasser ausschließlich durch Duft. Während man trinkt, wird über eine spezielle Mechanik Duft freigesetzt, der das Geschmackserlebnis beeinflusst – ohne dass dem Wasser tatsächlich Aromen oder Zusatzstoffe beigefügt werden. Diese innovative Herangehensweise nutzt die natürliche Verbindung zwischen Geruchs- und Geschmackssinn.

Vom Studienprojekt zum Millionen-Business

Der Weg von air up zeigt exemplarisch, wie aus einer universitären Idee ein erfolgreiche Unternehmen entstehen kann. Was als Abschlussarbeit startete, entwickelte sich durch konsequente Weiterentwicklung und strategische Finanzierung zu einem Startup, das heute den Getränkemarkt revolutioniert. Die fünf Finanzierungsrunden mit insgesamt 60 Millionen Euro Kapital belegen das Vertrauen der Investoren in das Konzept.

Vertriebsstrategie und Marktpositionierung

Ein zentraler Erfolgsfaktor von air up liegt in der durchdachten Vertriebsstrategie. Das Unternehmen setzt sowohl auf den eigenen Webshop als auch auf den Einzelhandel. Der Webshop bietet dabei entscheidende Vorteile: direkten Kundenkontakt, bessere Margen und vollständige Kontrolle über das Kundenerlebnis. Gleichzeitig ermöglicht der Einzelhandel eine breitere Marktdurchdringung und Sichtbarkeit.

Learnings für Gründer

Lena Jüngsts Erfahrungen bieten wertvolle Einblicke für andere Gründer. Besonders die Rolle des Netzwerks war für air up entscheidend – sowohl für die Produktentwicklung als auch für die Finanzierung und Markteinführung. Die richtige Teamzusammensetzung und komplementäre Fähigkeiten der Gründer trugen maßgeblich zum Erfolg bei.

Was air up auszeichnet

Der Erfolg von air up basiert auf mehreren Faktoren: einer echten Innovation, die ein reales Problem löst, einer starken Teamdynamik und einer durchdachten Go-to-Market-Strategie. Das Unternehmen zeigt, wie wichtig es ist, früh zu lernen, schnell zu iterieren und das richtige Timing für Skalierung zu finden.

Ratschläge für angehende Gründer

Für andere Gründer betont Jüngst die Wichtigkeit, früh mit potenziellen Kunden zu sprechen, das Netzwerk aktiv zu nutzen und als Team komplementäre Stärken zu entwickeln. Der Schlüssel liegt darin, aus einer guten Idee ein funktionierendes Business zu machen – und dabei nie den Fokus auf den Kundennutzen zu verlieren.

Die Geschichte von air up demonstriert eindrucksvoll, dass deutsche Startups mit der richtigen Innovation, Execution und Finanzierung internationale Erfolge erzielen können. Lena Jüngsts Weg vom Studium zur erfolgreichen Unternehmerin ist inspirierend für die gesamte Gründerszene.

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